Antibiotikum-rezisztens baktériumokat találtak a német szupermarketek olcsó csirkehúsaiban
összeállította:B. D. T.
2019. április 20. 19:44, utolsó frissítés: 19:45
Lidl, Penny, Aldi, Real és Netto: mindegyik áruházláncban fertőzöttek voltak a nagy vágóhidakról származó húsból vett minták.
A Germanwatch nevű németországi környezetvédelmi és fogyasztóvédelmi szervezet kutatása kimutatta, a szupermarketekben található olcsó baromfihús nagyon nagy eséllyel antibiotikum-rezisztens baktériumokkal fertőzött.
59 mintát vettek olyan üzletláncok termékeiből, mint a Lidl, Real, Penny és Aldi, és egy egyetemi laboratóriumban tesztelték azokat.
A minták 56%-a tartalmazott antibiotikum-rezisztens baktériumokat.
A minták egyharmadában ráadásul a legutolsó generációs, nagyon erős és elvileg kizárólag súlyos betegség esetén használatos antibiotikumoknak ellenálló baktériumokat is találtak, ami a kutatók szerint azt mutatja, hogy dacára a tilalomnak, ezeket a gyógyszereket a baromfitelepeken is alkalmazzák.
Reinhild Benning, a Germanwatch szakértője leszögezte, a riasztóan magas rezisztensbaktérium-elterjedés a hústermékekben azt mutatja, a német kormánynak nem sikerült hatékonyan felvennie a harcot a nagyüzemi állattenyésztésből származó antibiotikum-rezisztencia ellen.
Dr. Gerd Ludwig Meyer belgyógyász így illusztrálta a fogyasztókat és a lakosságot fenyegető kockázatot: "Az emberek elkaphatják a nagyüzemi állattenyésztésből származó antibiotikum-rezisztens kórokozókat többek között az élelmiszerből, vagy az ilyen üzemek kibocsátásából. A rezisztenciagyakoriság akkor fog csökkenni, ha a német szövetségi kormány végre végzi a dolgát,
és megtiltja az állatorvosoknak,
hogy antibiotikumok felírásával kompenzálják az olcsó hús- és tejtermelés érdekében fenntartott katasztrofális állattartási körülmények és turbó-szaporítás következményeit" - idézi a The Poultry Site.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint évente 700 ezer ember hal meg korábban antibiotikumokkal gyógyítható betegségekben. Németországban évi négyzeren veszítik életüket az antibiotikum-rezisztens baktériumok miatt a Robert Koch Institute statisztikái szerint.
A tesztelt és fertőzött hústermékek Németország négy legnagyobb vágóhídjáról származnak. A PHW Groupból, a Sprehe Groupból, a Plukon Germanyból és a Rothkötter Groupból származó összes hústermék fertőzött volt.
Szupermarketekre lebontva,
a Pennynél a minták 82, az Aldinál 75, a Nettonál 58 százaléka volt fertőzött. A Lidl és a Real esetében minden harmadik csirkehúsminta volt fertőzött.
Mehr als jede zweite Probe ist betroffen: Billig-Hähnchen aus #Discountern sind zu 56 % mit #antibiotika-resistenten Keimen kontaminiert. Das ergab eine Analyse von @Germanwatch. Mehr zum Thema bei #Frontal21: https://t.co/ItmW0vjRu6 - und Dienstag, 21.10 Uhr im @ZDF! @ZDFheute pic.twitter.com/OwNTCyIMlH
— @Frontal21 (@Frontal21) April 16, 2019
A Germanwatch kisgazdaságokban is teszteket végzett; 11 különböző mintából egyben találtak kórokozót. Az organikus állattenyésztésből származó hat minta egyikében sem találtak szennyezést.
2011 óta Németországban megfeleződött az antibiotikum-használat, de még így is kétszer annyi antibiotikumot használnak egy kiló hús előállításához, mint Dániában, Nagy-bRitanniában vagy Ausztriában. A Germanwatch követeli a nagyon erős, új generációs antibiotikumok állattartásban való használatának teljes betiltását, az állattenyésztés jóval állatbarátabb formáinak bátorítását, hiszen ennek támogatása jóval kifizetődőbb, mint elhárítani utólag a magas antibiotikum-igényű nagyüzemi tartás káros következményeit.
A szövetségi kormánynak különleges felelőssége van abban, ahogyan ezt a kérdést kezeli, nemcsak a németországi fogyasztókkal szemben, hanem globálisan, hiszen csak az utolsó egy évben közel egymillió tonna csirkehúst exportáltunk - hívta fel a figyelmet Reinhild Benning.
A hússal az antibiotikum-rezisztenciát is kivisszük az országból,
olyan államokba is, ahol nagyon gyenge az egészségügyi rendszer - nyomatékosított.
A Germanwatch azt is követeli, hogy a hústermékek címkéjén - a tojásokhoz hasonlóan - szerepeljen az az információ, hogy milyen körülmények között tartották az állatokat. Csak egy egységes, törvény által szabályozott címkézési rendszer adhat biztonságot a fogyasztóknak, és biztosíthatja az állatjóléti feltételeket, vélik az aktivisták.
A szupermarketeknek be kell fejezniük a legalacsonyabb árért folyó versengést, mert bebizonyosodott, hogy ez emberek és állatok kihasználásán alapszik, és olyan más kockázatokkal is jár, mint például az antibiotikum-rezisztencia - emelik ki.
Egy másik, szintén németországi kutatás egyébként azt is kimutatta, hogy az antibiotikum-rezisztens baktériumok már a források, folyók és tavak vizében is megtalálhatóak. A kutatók szerint a fő felelősök ebben az esetben is azok az állattenyésztéssel foglalkozó vállalatok, amelyek visszaélnek az antibiotikum-használattal, és a gyógyszerekkel serkentik az állatok fejlődését, írja a Digi24.
Címoldali fotó: pixabay
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!
Régi oldal >
Nem tiltja be teljesen az elefántcsont-kereskedelmet a washingtoni egyezmény
Mi termeljük a legkevesebb háztartási hulladékot az EU-ban
Sokkal, de sokkal kevesebb palagáz van Nagy-Britanniában, mint azt korábban gondolták
A DIICOT kihallgatja Gheorghe Dincă feleségét
